Gastbeitrag Archive — Mission Morgen

30. Dezember 2025

Eine neue Ära für Milchprodukte: tierfreies Kasein

Im Labor wird an tierfreiem Kasein geforscht, das molekular identisch mit dem Protein in Kuhmilch ist und dieselben Eigenschaften aufweist. Welche Fortschritte Unternehmen bislang gemacht haben, schreibt Karin Mussche, Office Managerin bei Those Vegan Cowboys, in ihrem Gastbeitrag.

Ernährung & Landwirtschaft

VonGastautor*in

24. November 2025

Im Untergrund und in Dunkelheit beginnt eine neue Lebensmittelindustrie

Was wäre, wenn das unscheinbare Geflecht unter der Erde – Pilzmycel – der fehlende Baustein eines nachhaltigen Ernährungssystems wäre? Ein Gastbeitrag von Infinite Roots erklärt die Technologie mit Zukunfts-Potential.

Ernährung & Landwirtschaft

Diese Pflanzen werden in einem erdlosen Anbausystem von Pflanzentheke angebaut.

VonGastautor*in

13. November 2025

Diese Technologie schützt Landwirtschaft vor Klimaextremen

Weil traditionelle Landwirtschaft schutzlos dem Klima ausgeliefert ist, entwickeln Unternehmen Technologien, die Ernten vollständig vor Wetterextremen schützen. In diesem Gastbeitrag von der Pflanzentheke GmbH wird erklärt, was erdlose Anbausysteme sind und wie sie funktionieren.

Ernährung & Landwirtschaft

VonGastautor*in

5. November 2025

Die Buchbranche und ihr ökologischer Fußabdruck: Was Kultur für das Klima bedeutet

Marilena Himmelreich, Head of Global PR bei Bookbot, einem Online-Händler für gebrauchte Bücher, schreibt in ihrem Gastartikel über die Rolle von Nachhaltigkeit in der Buchbranche.

Kultur